#视频#德普烤箱食谱—红丝绒漩涡蛋糕

#视频#德普烤箱食谱—红丝绒漩涡蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红丝绒漩涡蛋糕 制作原料

2. 第2步.

   将牛奶和色拉油混合至乳化

3. 第3步.

   将蛋黄加入，混合均匀

4. 第4步.

   筛入面粉和红曲粉，手动搅拌无颗粒

5. 第5步.

   将细糖分次倒入蛋白中，将蛋白打发至硬性阶段

6. 第6步.

   取1/3的蛋白与蛋黄部分混合

7. 第7步.

   再一起倒回蛋白中，由下至上翻拌法，将蛋白与蛋黄混合均匀

8. 第8步.

   将面糊倒至铺有油纸的烤盘，刮平

9. 第9步.

   放入德普烤箱第三层焙烤档175度烤制18min

10. 第10步.

    把烤好的蛋糕转移至冷却架上，冷却后平均的切成宽4cm左右的长条

11. 第11步.

    均匀的铺上打发好的淡奶油

12. 第12步.

    11、将第一条奶油朝内卷起，下一根继续卷起，依次卷完

13. 第13步.

    将第一条奶油朝内卷起，下一根继续卷起，依次卷完