tiramisu 提拉米苏

tiramisu 提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   将第一组材料混合成约180g糖水

2. 第2步.

   将活底慕斯圈的底部用锡纸包好，摆好手指饼干，将糖水刷在手指饼干上，全部浸透。

3. 第3步.

   吉利丁粉和热水调匀备用

4. 第4步.

   第二组中的鸡蛋，糖和香草精混合。

5. 第5步.

   隔热水打发成乳白色乳液状

6. 第6步.

   放冷后加入吉利丁溶液，一档打匀。

7. 第7步.

   加马斯卡朋芝士打匀，第二组材料的芝士糊完成

8. 第8步.

   动物奶油分三次加糖打发到产生纹路，第三组材料奶油糊完成

9. 第9步.

   奶油糊和芝士糊切拌均匀

10. 第10步.

    装入裱花袋

11. 第11步.

    均匀挤入慕斯圈，再加第二层浸透糖水的手指饼，继续把芝士奶油糊均匀挤入

12. 第12步.

    放冰箱冷藏两小时

13. 第13步.

    脱模，用吹风筒吹慕斯圈外边加热会帮助更好脱模

14. 第14步.

    表面筛巧克力粉，加花片后筛糖粉装饰出花色，也可用水果或巧克力牌自行创作。

15. 第15步.

    靚爆！

16. 第16步.

    享用吧！