白萝卜，广东称土人参，可见营养价值之好。中医认为味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。空气如此重污染的现代，白萝卜真是清肺最佳品。我这款正萝卜做起来极为简单，吃起来更是清淡润口.
准备蒸锅，在说中加一勺盐。 白萝卜，切片，平铺盘中，均匀的撒盐一勺，鸡精一克，姜末。开火，说开后转中火，蒸15分钟，蒸至白萝卜透明软嫩。
出锅撒少许香葱花
姜末不能太多，以免太抢味道
