小时候过年爷爷总会用砂锅炖菜，一家人围在一起吃的热乎乎的砂锅，现在想起还是很享受。
先放油，油热放姜和蒜，然后放入豆瓣酱炒香。
炒出香味加入高汤或水煮开，倒入砂锅。
把所需要蔬菜粉丝等倒入砂锅煮熟，放入适量盐调味。锅开即可吃了。
终于吃的，现在下午五点了胃里还是烫烫的，吃的辣太多了，哈哈哈。
