圣诞纸杯蛋糕!

圣诞纸杯蛋糕!的做法
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圣诞纸杯蛋糕!的做法说明

圣诞纸杯蛋糕华丽丽的来了。
难度:★★,制作时间:45分钟
工具:厨师机,纸杯,裱花袋,刮刀等

圣诞纸杯蛋糕!的食材和调料

纸杯蛋糕面糊 材料(18人份)
黄油185g
白砂216g
2g
全蛋103g
低筋粉309g
泡打粉14.5g
牛奶237g
酸奶芝士 材料:
奶油奶酪360g
酸奶60g
28g

圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤

  1. 第1步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第1步

    厨师机调至“档2”,软化黄油和白砂糖用厨师机K字桨打发。 ​

  2. 第2步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第2步

    逐个加入鸡蛋,打匀一个再加入一个。

  3. 第3步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第3步

    加入预先混合好的粉类(低筋粉、泡打粉和盐),再次打匀。

  4. 第4步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第4步

    将厨师机调至1-2档之间,将牛奶一点点倒入到厨师机搅拌碗内,再调至“档2”,完全打匀即可。

  5. 第5步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第5步

    将打好的面糊用刮刀舀到裱花袋中,裱到事先准备好的纸杯中(我们使用的是硬纸杯),大约7-8分满。

  6. 第6步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第6步

    进烤箱中层180℃烤12分钟左右。 ​

  7. 第7步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第7步

    出炉后置于冷却架上冷却。

  8. 第8步.

    酸奶芝士

  9. 第9步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第9步

    奶油芝士盛于搅拌碗中,将K字桨装上厨师机,调至“档2”将芝士打软。

  10. 第10步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第10步

    将酸奶和糖粉倒入搅拌碗中再次打软,盛于事先装有裱花头的裱花袋中。

  11. 第11步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第11步

    在做好并已经冷却的杯子蛋糕上裱花。

  12. 第12步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第12步

    在纸杯蛋糕上插一些圣诞装饰物即可。

  13. 第13步.圣诞纸杯蛋糕!的做法步骤 第13步

    成品。

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