大饼,油条,粢饭,豆浆是上海早点的四大金刚。咸浆是上海独有的特色美味。冬日里,喝上一碗咸浆,暖暖的,很舒服!
油条切成小块,榨菜切成末,紫菜撕碎,连同虾皮、葱花放入碗中。
加入酱油和醋!
豆浆煮开后乘热冲入碗中。爱吃辣的可以滴几滴辣油!
1)豆浆一定要乘热冲入2)豆浆越浓稠越好。如果是豆浆机做的豆浆可以不必过滤豆渣,直接冲入。这样会很浓稠,且更加美味!