很多朋友们都知道西芹百合这道菜，可是对于北方口味偏重的朋友，通常都会觉得菜太清淡，这里给大家分享一下我家的百合做法。
1、百合剥瓣洗净备用。 2、猪肉切丝备用。 3、葱姜蒜切好备用。 4、热油，8分热放猪肉翻炒。 5、大约半分钟后，猪肉不见鲜红生肉颜色时，放13香少许，放葱姜蒜翻炒，香味溢出。 6、倒少许生抽，使肉上色（勿放老抽，颜色太黑，生抽也不可多） 7、放入百合，翻炒几下即可出锅。（百合易熟，不可炒的过久） 8、出锅装盘，美味可口的炒百合即成。
本菜味道鲜美，百合香甜糯口，与肉搭配，既无猪肉油腻，又无百合味淡之感，起到了互补的效果，秋冬季节雾霾严重，此菜还可以润肺止咳呢。