土家酱香饼

土家酱香饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水搅拌，揉成面团，醒20分钟

2. 第2步.

   醒面时做酱～起锅烧油放入一个八角，一小撮花椒粒煸出香味捞出，留下油，放入豆瓣酱，炒出红油，放入甜面酱和老干妈，一起炒匀，放半碗水熬，放5小勺糖，熬至黏稠，能挂勺

3. 第3步.

   取一小块面团擀成片

4. 第4步.

   撒花椒粉，抹层油

5. 第5步.

   面切成这样，中间不断

6. 第6步.

   叠起来

7. 第7步.

   叠成这样

8. 第8步.

   擀开，擀的比锅大

9. 第9步.

   锅里放油，饼褶皱状放入锅里煎至两面金黄

10. 第10步.

    选一面，抹酱，撒葱花和芝麻，关火出锅