老北京传统煎饼

老北京传统煎饼的做法

192人浏览0人收藏慕紫枭燕

老北京传统煎饼的做法说明

煎饼从小吃到大，老北京人都爱，在网上买了煎饼锅以后再也没吃过外面卖的煎饼，凭借小时候的记忆自己在家做起了大家都爱吃的老北京传统煎饼～

老北京传统煎饼的食材和调料

普通面粉/杂粮面	5:1
鸡蛋	1个
火腿	1-2片
香菜、葱花、芝麻	若干
排插	若干
腐乳、韭菜花、甜面酱、辣酱	若干

老北京传统煎饼的做法步骤

第1步.
首先你得有个煎饼锅，可在某宝买到，没有也可用平底锅代替哈

第2步.
各种原料酱料合影📷

第3步.
先把锅刷一层油然后放混合面用推子把面摊平待面变成固态打入一个鸡蛋再摊平同时撒入葱花香菜接着翻个【这就需要多练习了】（其实这些步骤外面煎饼摊都有教哈）～

第4步.
翻个后刷上调好的混合酱放上火腿肠喜欢吃脆的可以放点排插儿～

第5步.
合上即可～这就可以了

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