路虎汽车蛋糕

路虎汽车蛋糕的做法
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路虎汽车蛋糕的做法说明

第一次做路虎汽车蛋糕时~只是报着试一试的心态,没想到成品自己很满意,朋友也非常喜欢。最近陆续也做了好几部😁趁着有时间,把过程分享给喜欢路虎汽车的厨友们😁😁😁

路虎汽车蛋糕的食材和调料

十寸戚风圆胚1个
淡奶油900克
适量
色素适量
甘纳许适量
8齿花嘴1个
黑、白巧克力个适量
90克

路虎汽车蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.路虎汽车蛋糕的做法步骤 第1步

    圆蛋糕胚分切成2片, 这过程忘记拍照了

  2. 第2步.路虎汽车蛋糕的做法步骤 第2步

    2片蛋糕片叠起来,切掉2边 大概六分之一,切下的部分用做车顶 稍做修饰一下。

  3. 第3步.路虎汽车蛋糕的做法步骤 第3步

    500克淡奶油加50克糖粉打发, 夹层放上自己喜欢的水果。 我只夹一层水果,如果夹2层太高,整体车身会不协调

  4. 第4步.路虎汽车蛋糕的做法步骤 第4步

    把整个车身都抹好奶油

  5. 第5步.路虎汽车蛋糕的做法步骤 第5步

    用甘纳许描出车的轮廓

  6. 第6步.路虎汽车蛋糕的做法步骤 第6步

    在纸上画出车灯、栏栅、车牌、后视镜,垫上油纸用分别隔水融化的黑、白巧克力,转印画出巧克力 牌。放冰箱冷冻备用。

  7. 第7步.路虎汽车蛋糕的做法步骤 第7步

    蓝色色素加进400克奶油和40克糖粉打发, 用8齿嘴挤满车窗外所以部分。

  8. 第8步.路虎汽车蛋糕的做法步骤 第8步

    用8齿嘴开始挤满车身上车窗以外的所有部分,挤满颜色的样子

  9. 第9步.路虎汽车蛋糕的做法步骤 第9步

    贴上前面做好的巧克力配饰,先用白色淡奶油写上路虎英文字母,再用甘纳许在白色字母上写一遍, 显出立体感。

小贴士

加色素的奶油如果控制得好,可以减少至350克,挤的过程手温原因,奶油挤到后面会化了不成形,需要更换裱花袋重新装奶油继续挤,所以我会多打些奶油。

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