肉末炒煎豆腐

肉末炒煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   煎豆腐前，我会用热水冲洗下买回来的豆腐，晾干后锅里放一点点油，把豆腐平放，小火煎好一面呈金黄色反过来煎，煎豆腐时底下边边起小泡泡就可以了

2. 第2步.

   把煎好的豆腐上盘

3. 第3步.

   把事先切好蒜头爆香后，放入肉末和干红辣椒一起炒，炒到肉末变白，加入酱油，糖，料酒，蚝油翻炒，最后用小碗生粉加点水混匀，倒进锅里翻炒两下形成浓稠芡汁

4. 第4步.

   把炒好的肉末淋在煎好的豆腐上面，完成

5. 第5步.

   一个人的午餐，开吃