揉面,放一会醒面
韭菜切成小粒
煎鸡蛋饼,切成小粒
放盐,鸡精,油,辣椒粉拌匀
醒好的面揉成长条
切成小块,轻轻压扁
擀面皮,包饺子
成功
醒面是为了,让面更有嚼劲蛋饼别煎太老,辣椒粉可放可不放,根据自己的喜好