牛骨汤

牛骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛脊骨过几次水，把杂质都洗掉。

2. 第2步.

   用平底锅煸一下，不用放油，正反煸煸丢到汤锅里就好

3. 第3步.

   汤锅加水，没过牛骨，加姜片，放点料酒

4. 第4步.

   大火煮开，转小火开始漫长的炖煮，期间去一下浮沫，大概两三个小时之后就可以得到浓白的骨汤了

5. 第5步.

   汤煮好后可以私藏，吃之前山药、土豆、白萝卜随意选选丢进去煮烂，加入枸杞，出锅吃的时候再放盐，有的话丢点香菜，开动