不要黄油的面包

不要黄油的面包的做法
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不要黄油的面包的做法说明

不要油
就是不要油

不要黄油的面包的食材和调料

高粉280g
牛奶50g
大大大大大大的鸡蛋1个(约50g)
酵母3g
淡奶油70g

不要黄油的面包的做法步骤

  1. 第1步.

    液体搅拌均匀

  2. 第2步.

    液体放入厨师机倒入高粉,最顶层加入酵母

  3. 第3步.

    一档搅拌至成团,二档半或三档揉5分钟,休息2分钟,再开5分钟,休息2分钟,最后揉5分钟,休息2分钟

  4. 第4步.

    一发至2倍大

  5. 第5步.

    平常的整形法或三股麻花,放入吐司盒,高度随意

  6. 第6步.

    180度,2到4,5分满35分钟,6到8,9分满40到50分钟

小贴士

面团筋性要求不需太高,能拉出膜即可

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