简易自制老北京炸灌肠

简易自制老北京炸灌肠的做法
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简易自制老北京炸灌肠的做法说明

利用在国外就能找到的材料自制炸灌肠儿,口感还原度80%以上,以我110108开头的身份证号码发誓。这是送给漂泊在海外的北京人的菜谱,以及在YouTube上看完《这里是北京》馋到哭的我自己。

简易自制老北京炸灌肠的食材和调料

粉丝一块
淀粉若干
面粉若干
若干
若干
饮用若干

简易自制老北京炸灌肠的做法步骤

  1. 第1步.

    细粉丝用热水煮熟,保留一部分水,一比一比例混入面粉和淀粉搅拌,混合成坨,稍微硬一点点,方便切片。

  2. 第2步.

    面坨醒十分钟切片,下锅双面煎。同时准备蒜汁:蒜蓉+饮用水+食盐适量。完成。

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