肉松拉丝餐包

肉松拉丝餐包的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团

2. 第2步.

   主面团

3. 第3步.

   将中种面团撕成一小块一小块和除黄油完的材料揉成光滑面团

4. 第4步.

   揉到光滑后加入黄油揉到起手膜

5. 第5步.

   在烤箱中发酵40分钟左右，记得在烤箱中放热水帮助发酵时间缩短，看到面团发至2倍大，在面团中间戳个小洞不回弹就OK

6. 第6步.

   排气后将面团分成8等份，差不多每个55g左右，揉圆再让其醒15分钟

7. 第7步.

   将面团擀平，放入馅料，卷起（馅料可以随意，自己喜欢什么放什么）

8. 第8步.

   在烤箱中发酵40分钟左右，记得在烤箱中放热水帮助发酵时间缩短，看到面团发至2倍大，取出刷上一层蛋液，撒上黑芝麻

9. 第9步.

   中下层，180度，15分钟左右

10. 第10步.

    满满的芝士