从一个不爱海鲜的人，变成喜欢各种壳类食物的人，三亚回来后，对烹炒海鲜又有了新的体悟，今天这个青蛤，用豆瓣酱搭配，自有一番风味～
青蛤洗好备用！我这里是超市里真空包装的，当然用新鲜的最好啦～
少量油烧热，加入一勺六月香豆瓣酱，煸炒后倒入葱姜蒜
再加入青蛤翻炒，炒匀后加入少量开水，盖锅盖焖几分钟，中途开盖翻炒几下
炒好后装盘！好吃！
因为家里有小朋友所以没有放辣椒，爱重口味的你放点青红椒或小米椒也是极好的啊～祝君胃口好！哈哈！
