有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕

有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法
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有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法说明

这款蛋糕虽然用的是酸奶,可是考出来的蛋糕却像芝士蛋糕一样松软的口感,非常适合减脂的tx

有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的食材和调料

酸奶250g
玉米55g
蛋黄(每只带壳42g)6个
低粉90g
蛋白6个
45g

有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    酸奶加玉米油混合均匀,充分乳化

  2. 第2步.

    加入蛋黄,拌匀后筛入低粉,翻拌到没有干粉后过筛

  3. 第3步.

    蛋白分几次加入砂糖打发,打9分发

  4. 第4步.有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法步骤 第4步

    混合蛋黄糊和蛋白糊,烤箱150度,水浴60分钟,关火后在烤箱放凉,用保鲜膜封好,冷藏一晚后脱模

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