坎土奇饼干

坎土奇饼干的做法
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坎土奇饼干的做法说明

是咖啡和茶的最佳良伴

坎土奇饼干的食材和调料

低筋粉250g
200g
1小撮
泡打粉2茶勺
2颗
蛋黄1颗
茴香酒(我这次用了百丽酒)20g
美国大150g

坎土奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.坎土奇饼干的做法步骤 第1步

    将除了茴香酒和杏仁、其它全部入锅,1分钟揉面键(平时的搅匀估计最少要10来分钟)

  2. 第2步.坎土奇饼干的做法步骤 第2步

    加入茴香酒、20秒/速度4混合(平时的翻拌)

  3. 第3步.坎土奇饼干的做法步骤 第3步

    ➕杏仁、20秒/速度3混合(平时的翻拌估计也要5分钟)

  4. 第4步.坎土奇饼干的做法步骤 第4步

    取出面团、将面团做成2条法国面包形状的约30*3cm、放在已预热180度烤箱烤30分钟(具体要求看图片)

  5. 第5步.坎土奇饼干的做法步骤 第5步

    出炉啦!

  6. 第6步.坎土奇饼干的做法步骤 第6步

    切块

  7. 第7步.坎土奇饼干的做法步骤 第7步

    有🍷和甜酒的陪伴哈哈

  8. 第8步.坎土奇饼干的做法步骤 第8步

    看看就馋呀……

小贴士

用厨房神器最起来尤为方便!一锅搞定调和乳化!不再需要手持打蛋机这么辛苦啦!还有搅拌依然是个体力活!有神器轻松多了!
在托斯卡,传统上,他们吃坎土奇饼干时,都会配上餐后甜酒“vin santo”一起享用
此配方无油!推荐!

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