莜面窝窝栲姥姥

莜面窝窝栲姥姥的做法
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莜面窝窝栲姥姥的做法说明

山西风味下饭菜!可以当主食直接吃,因为有莜面窝窝。也可以当做菜,拌饭吃!

莜面窝窝栲姥姥的食材和调料

莜面
瘦肉
豆腐
胡萝卜
西红柿
香菜
食盐

莜面窝窝栲姥姥的做法步骤

  1. 第1步.莜面窝窝栲姥姥的做法步骤 第1步

    把荞麦面加水和面,醒一会儿,擀成小条,捏起来,做成莜面窝窝,上锅蒸15分钟。

  2. 第2步.莜面窝窝栲姥姥的做法步骤 第2步

    把做卤的食材准备好,切成小丁。

  3. 第3步.莜面窝窝栲姥姥的做法步骤 第3步

    翻炒卤的时候注意适当加点水,因为有点汁吃起来才不会干!炒好的卤倒入蒸熟的莜面窝窝里!

  4. 第4步.莜面窝窝栲姥姥的做法步骤 第4步

    撒上香菜末,香喷喷的莜面窝窝栲姥姥就做好了!上桌开吃!

小贴士

荞麦面不要活的太软,否则容易塌,蒸的时候立不住。选择整盘尽量早平盘,我的盘子边缘的窝窝有点塌了。

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