今天从【圆满素食】那里学做了一个外形极“作”的饺子。其实它的学名叫冠顶饺，本来饺子顶上应该再点一点红色，就像个官帽，饺子由此得名。据传，曾经皇宫里的饺子就有这种花式包法，如今，国宴当中也有冠顶饺的身影。
但是我觉得它看起来更像一朵裱花嘴挤出来的奶油花啊……
这次做的饺子，外表小清新，其实内里是个糙汉子，因为……它是猪肉大葱馅儿的！
啊不管怎么说，宫里有的，我家也有，啊哈哈哈哈，大王，你来抓我呀~~
先来做饺子馅儿。材料1的所有内容加入碗里，顺着一个方向搅拌上劲即可
下面来包饺子。取一张饺子皮
将三边折起来，形成一个等边三角形
翻面，放上馅料
将面皮的三个角提起来捏在一起
然后将三边捏紧
将三条边捏出荷叶边
将步骤3折下去的折子翻上来
整理成型
上锅蒸10分钟左右，即可