【圣诞姜饼】超简单の雪花糖霜饼干

【圣诞姜饼】超简单の雪花糖霜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将温水和蛋白粉调和均匀，筛入糖粉用打蛋器用慢速打发6分钟，我做的量比较大，用厨师机慢速速打发10分钟，再用高速打发一分钟。

2. 第2步.

   打发途中可以加入柠檬汁，直到打发到尖峰状态即可。

3. 第3步.

   取一部分糖霜在小碗里，加几滴水搅拌均匀，使糖霜变得稍稀，水要几滴几滴的加，将糖霜调到像卡仕达酱那种稠度就可以了。

4. 第4步.

   将糖霜装入裱花袋中，剪一个小口

5. 第5步.

   在姜饼上勾画出雪花的线条，尽量将线条画得笔直些

6. 第6步.

   勾画好后趁糖霜还没干，在中央放一颗糖珠

7. 第7步.

   趁糖霜还没干，沾上细砂糖

8. 第8步.

   放置1小时左右.等糖霜彻底干透后，把多余的细砂糖抖掉就大功告成了！