酸奶乳酪蛋糕

酸奶乳酪蛋糕的做法
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酸奶乳酪蛋糕的做法说明

此配方可以做CHEFMADE家的“椭圆芝士蛋糕模具”1个+“堡而美克6连杯”6个,自己酌情增减哦!

酸奶乳酪蛋糕的食材和调料

奶油奶酪250G
低粉65G
鸡蛋4个
淡奶100G
酸奶150G
70G

酸奶乳酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第1步

    材料称好

  2. 第2步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第2步

    奶油奶酪隔水加热打到顺滑无颗粒

  3. 第3步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第3步

    加入淡奶和酸奶,拌匀

  4. 第4步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第4步

    加入蛋黄,拌匀

  5. 第5步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第5步

    筛入低粉,拌匀(无颗粒)

  6. 第6步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第6步

    蛋白+砂糖打发到软尖勾

  7. 第7步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第7步

    将奶酪蛋黄糊+蛋白,分次拌匀

  8. 第8步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第8步

    倒入模具,水浴法。6寸150度60分钟;6连模150度23分钟。温度仅供参考。

  9. 第9步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第9步

    烤好后,放凉脱模,摆上造型就可以拍照啦!哈哈哈~

  10. 第10步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第10步

    什么?好脱模吗?看图就知道了,模具在简介有,自己淘宝搜索吧!

  11. 第11步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第11步

    更多图

  12. 第12步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第12步

    更多图

  13. 第13步.酸奶乳酪蛋糕的做法步骤 第13步

    更多图

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