蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越梅干用刀切细，备用。黄油（或猪油）软化

2. 第2步.

   黄油、糖、面、鸡蛋放入和面盆里，用筷子搅拌均匀，加入莓干，拌匀。

3. 第3步.

   模具里宿舍铺好保鲜膜，把活好的面团搓成长条，放入模具，保鲜膜包好，放冰箱冷藏至少一个小时以上，随时可以拿出来用，我曾经放了四天。

4. 第4步.

   170度预热烤箱，取出模具，倒出面团，是硬挺的长方体，用快刀切成6毫米厚的片，放入烤盘，烤盘最好是金盘，或者铺好油纸，锡纸。防粘，也好清洗。

5. 第5步.

   入烤箱中上层，175度20分钟，烤至表面金黄色即可。