又酥又松脆的糖霜饼干

又酥又松脆的糖霜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后加入糖粉电动打蛋器打至顺滑，不用打发到变白和蓬松。分次加入一个鸡蛋和一个蛋黄，搅打至融合，再滴入香草精，搅匀。面粉混合过筛加入黄油糊，搅拌成团，放入保鲜膜进冰箱冷藏室醒发半小时。

2. 第2步.

   取出面团擀面杖擀成3毫米左右薄片，用模具压成饼干。

3. 第3步.

   取下多余的面皮，重新揉成团，再擀压成片，重新压模具。反复操作直到面团用完。

4. 第4步.

   恐龙模子效果很不错！

5. 第5步.

   入烤箱150度上下火10分钟左右，不过要根据不同的烤箱调整。温度低一些保险，不要离开，略微上色就可以出炉了。

6. 第6步.

   第一锅烤过了

7. 第7步.

   将两个蛋白打到粗泡后加入250克糖霜，先手动混合。再用打蛋器打顺滑，打到有小弯勾，有点像湿性发泡的感觉。划过表面花纹不会很快消失。加入食用色素，搅匀。

8. 第8步.

   调色的过程也很美！

9. 第9步.

   将各种颜色的糖霜都装入裱花袋，剪一个非常小的口，大概1.5到2毫米。接下来就发挥自己的想象力，尽情的画吧！

10. 第10步.

    好圣诞的感觉！

11. 第11步.

    还是最喜欢圣诞树

12. 第12步.

    圣诞快乐！