蛋挞（超嫩）

蛋挞（超嫩）的做法步骤

1. 第1步.

   将A材料里除了黄油的其他东西混合在一起

2. 第2步.

   取30克黄油，隔水融化倒入粉中

3. 第3步.

   在面粉中加入适量清水，将其和成面团，冷藏20分钟左右

4. 第4步.

   剩余的黄油放进塑料袋用擀面杖碾压，变成黄油片。冷藏一会儿

5. 第5步.

   取出面团，擀成长方形

6. 第6步.

   取出黄油片，放在面片中央，折叠，压紧，赶出面皮中的气泡

7. 第7步.

   冷藏20分钟，重复3次

8. 第8步.

   好了后卷起来，保鲜膜包住，冷冻13分钟

9. 第9步.

   开始做挞水。牛奶中加入芝士粉，搅拌至粉完全化开

10. 第10步.

    加入除了蛋黄的其他东西，隔水烧一下

11. 第11步.

    气泡冒出来后，关火，凉凉

12. 第12步.

    加入蛋黄搅匀（全蛋也可以）

13. 第13步.

    模具里铺上皮，倒入挞水，烤。

14. 第14步.

    烤箱预热，上下火220度，烤二十分钟

15. 第15步.

    完成后，开吃！！

16. 第16步.

    包装，送给同学当圣诞礼物～美美哒，又好吃～