艾叶奶酪面包

艾叶奶酪面包的做法
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艾叶奶酪面包的做法说明

这几天做了2次艾叶青团,觉得艾叶是很不错的食材,然后一直想运用在面包或蛋糕里,机会来了,终于决定试一试。

艾叶奶酪面包的食材和调料

酵头100g
高粉500g
鸡蛋2
酵母5g
艾叶和汁若干
淡奶油50g
黄油40g
90g
8g
馅料:
奶油奶酪300g
葡萄干若干
瓜子若干
芝麻若干
芝麻若干
杏仁片若干

艾叶奶酪面包的做法步骤

  1. 第1步.艾叶奶酪面包的做法步骤 第1步

    除黄油馅料外全部材料放进厨师机揉成扩展阶段放黄油至拉出薄膜。然后1发,再进行15分钟的醒发,然后揉成圆形,擀成舌形,涂奶油奶酪。

  2. 第2步.艾叶奶酪面包的做法步骤 第2步

    放杂粮在奶酪上,卷起,两头收边捏紧。

  3. 第3步.艾叶奶酪面包的做法步骤 第3步

    用刷子沾水刷面包体,粘杂粮,连底下一起粘,上面淋一层厚厚的炼奶。

  4. 第4步.艾叶奶酪面包的做法步骤 第4步

    烤箱2发,预热10分钟,180度烤25分钟。

  5. 第5步.艾叶奶酪面包的做法步骤 第5步

    面包很软,上层淋了炼奶有点脆脆的感觉。

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