超快手！清爽可口的素炒藕片

超快手！清爽可口的素炒藕片的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕切薄片，如果喜欢特别脆口的可以用清水稍微浸泡一会儿，把淀粉释出后的口感吱吱脆！

2. 第2步.

   蒜切片；一小碗清水和少许盐混合备用

3. 第3步.

   冷锅下油并爆香蒜片和八角，爽快的把藕片倒进锅里

4. 第4步.

   翻炒一会儿后下步骤2里准备好的盐水

5. 第5步.

   一般3-5分钟左右就熟啦！关火后再倒入少许醋就大功告成！