可可奶油香蕉蛋糕卷

可可奶油香蕉蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀

2. 第2步.

   依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀

3. 第3步.

   面粉和可可粉混合筛入蛋黄糊里

4. 第4步.

   用刮刀翻拌均匀

5. 第5步.

   蛋白加入柠檬汁，分三次加入40克细砂糖，打至大弯勾

6. 第6步.

   分三次混合蛋黄糊

7. 第7步.

   金盘垫入油纸，倒入面糊，用刮刀刮平。入烤箱170度15分钟

8. 第8步.

   奶油加入8克细砂糖打发至奶油不流动状态

9. 第9步.

   蛋糕体冷却后抹上奶油

10. 第10步.

    起始端铺上切断的香蕉

11. 第11步.

    借助擀面杖卷起定型，入冰箱冷藏1小时

12. 第12步.

    成品

13. 第13步.

    成品