萝卜炖羊排

萝卜炖羊排的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切好

2. 第2步.

   干辣椒，肉桂，花椒粒，香叶，八角放入卤料袋中包好

3. 第3步.

   羊排焯水后捞出

4. 第4步.

   锅中放少许油，放入葱姜蒜炒香，再放入羊排略炒，之后依次加入米酒、老抽、生抽上色。

5. 第5步.

   加水没过羊排，大火煮开后转小火炖一小时

6. 第6步.

   萝卜切滚刀块

7. 第7步.

   放入萝卜与羊排同焖半小时

8. 第8步.

   腐竹提前泡软

9. 第9步.

   出锅前十分钟加入腐竹煮软

10. 第10步.

    大火收汁，出锅