泰式打抛猪

泰式打抛猪的做法
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泰式打抛猪的做法说明

看康熙的人一定有听说过这道受湾湾们喜爱的泰菜,问了在泰国工作的朋友,说是的确很符合国人的口味的一道菜。就在Youtube上搜了一个菜谱来自己做看看。真的下饭,好吃!骗人是小狗。就是罗勒不太好买阿如果在国内。

泰式打抛猪的食材和调料

植物油3 tsp
老抽一点点上色用
生抽2 tsp
3瓣
猪绞肉450g
鱼露2 tsp
1 tsp
辣椒4个
罗勒一把
蚝油2 tsp
酌情添加
四季豆6根
鸡蛋1个

泰式打抛猪的做法步骤

  1. 第1步.

    锅热加油,倒入蒜末和切好的小辣椒,翻炒出香味。

  2. 第2步.

    倒入猪绞肉,翻炒一下之后加入切好的四季豆

  3. 第3步.

    四季豆快熟的时候依次倒入鱼露,酱油,还有蚝油。继续翻炒。尝一下觉得不够咸就加点盐,然后调入糖。

  4. 第4步.

    关火,拌入罗勒。用余温把罗勒弄熟。真的好喜欢罗勒的香气。

  5. 第5步.

    煎个鸡蛋放在炒好的猪肉上。 Enjoy!

小贴士

喜欢吃辣的可以再加辣椒。四季豆也可以换成青椒或洋葱。不能吃猪肉也可以把猪肉换成鸡肉或别的肉。我自己做的时候其实是没加糖的,因为不喜欢甜的菜哈哈哈。

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