溜肝尖

溜肝尖的做法步骤

1. 第1步.

   洗净，去掉白色的血管和经脉……是吧？

2. 第2步.

   斜面切，切成薄片，三角形，四方形都可以

3. 第3步.

   放入切好的猪肝，倒入适量料酒生抽，少量淀粉，切好的姜段。搅拌均匀后，腌制一会儿

4. 第4步.

   去掉青椒头尾

5. 第5步.

   切成四方形

6. 第6步.

   紫洋葱切成三角形，瓣状

7. 第7步.

   锅干后倒入适量油

8. 第8步.

   油热后倒入猪肝，翻炒一会等猪肝变色后，关小火，沥干油后盛出

9. 第9步.

   加热剩下的油，倒入洋葱翻炒出香味

10. 第10步.

    倒入青椒翻炒

11. 第11步.

    倒入猪肝，继续翻炒，放入少量糖盐

12. 第12步.

    翻炒5分钟左右，最后出锅