葱油花卷

葱油花卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉水酵母混匀后揉成团，（我用柏翠面包机第15项生面团程序1.5小时）发至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷，拉起内部呈这个样子

2. 第2步.

   面团均分两份，分别排气擀平成长方形面片，上面用硅胶刷抹少许实用油，撒上事先用油盐拌匀的葱花

3. 第3步.

   从长的一边卷起，卷成长条

4. 第4步.

   切成小剂子，两两相叠，用筷子在中间压一下

5. 第5步.

   用手轻轻拉长像扭麻花一样扭一下，两头压在下面放入蒸笼进行二次饧发

6. 第6步.

   发至差不多两倍大，大火蒸上汽后约8分钟关火，3分钟后开盖，松软香浓的葱油花卷出笼啦