冬季来临，气温降低，寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。小孩子咬牛肉，就算是炖烂了，咬着还是有一定难度的，所以有了这破壁机，就试着用来打牛肉馅，快捷、方便，加入香菇还有胡萝卜，鲜美！
Y8-plus有颜值有气质，在性能方面更是可圈可点。九阳破壁料理机可极速粉碎细胞壁，全面释放植化素，不去皮、不去籽，果蔬整颗榨取口感细腻，实现食物营养吸收最大化。牛肉，真的只需要一小会，就能变成细腻的肉馅，不用再剁剁剁的吵着左邻右里的，轻松就能完成，完全不费劲，实乃居家必备神器，颜值高、马力足！
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盐少许，加入到面粉，水准备好（这个与面粉吸水性有关，我这种饺子粉的水量刚好是160克）
水倒入面粉盘中，用筷子搅成絮状后倒出进行揉面
揉成光滑的面团，静置30分钟
准备好牛肉和姜片
将材料倒入破壁机内
将破壁机安装好
选择【酱汁】功能，搅拌棒辅助将上面的牛肉往下压
【酱汁】功能完成，牛肉已经非常打的非常细腻
将牛肉倒出
加入适量水和盐将牛肉搅打上劲
加入切碎的香菇和胡萝卜，加入香油、盐、炒香芝麻适量，搅拌成牛肉馅
静置好的面团用压面机压成薄片
用圆形模具压出饺子皮
饺子皮内放入适量肉馅
包成饺子状
水沸后加入油、盐，下入饺子，煮熟捞出即可。也可以用蒸或者煎的煮法来进行烹饪
1.牛肉去净筋膜、洗净。牛肉中不能有筋膜，牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩，破壁机能完美将牛肉绞的特别细碎
2.配料中可用韭菜、芹菜、大葱等代替
3.水饺的做法很适合小孩和老人，大人可以蒸熟后再煎，再配点辣椒酱一起，如此甚好！