草莓慕斯

草莓慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片泡软，备用。

2. 第2步.

   奥利奥饼干，夹心剔掉，碾碎。

3. 第3步.

   黄油隔水融化。

4. 第4步.

   将融化的黄油倒入饼干渣里，搅拌均匀。

5. 第5步.

   将饼干渣放入模具中压实，放入冰箱冷藏。

6. 第6步.

   鲜奶油加30g砂糖打发，留冰箱备用。

7. 第7步.

   奶酪隔水融化，加20g牛奶搅拌至无颗粒，加剩余20g牛奶，加吉利丁片，搅拌均匀。

8. 第8步.

   加入事先熬好的草莓酱，搅拌均匀。再加入奶油，搅拌均匀，成慕斯糊。

9. 第9步.

   将慕斯糊倒入模具中。（先不放草莓装饰，待脱模后再放）

10. 第10步.

    用吹风机吹边上，脱模后装饰水果，完工。