酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐

酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法
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酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法说明

司康其实是一种苏打小面包。喜欢做司康就是因为简单快捷,从准备到出炉20多分钟就OK,绝对懒人首选。

酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的食材和调料

高筋面粉260g
泡打粉10g
1/2茶匙
酸奶200g
融化黄油42g
50g
鸡蛋1个
蓝莓干45g
柠檬皮末1 茶匙
全蛋液少许(表面涂抹用)

酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤

  1. 第1步.酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤 第1步

    将酸奶,盐,糖,融化黄油和鸡蛋用手动打蛋器打匀。

  2. 第2步.酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤 第2步

    筛入高筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀。

  3. 第3步.酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤 第3步

    再加入蓝莓干和柠檬皮末。

  4. 第4步.酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤 第4步

    用橡皮刮刀拌匀,面糊太干不好搅的话加一点点酸奶。

  5. 第5步.酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤 第5步

    在面板上撒粉防粘,双手也沾上面粉,把面糊整成一个直径约15厘米的圆形,用刀切成8个等份。

  6. 第6步.酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤 第6步

    将司康挪到烤盘上,表面刷蛋液。

  7. 第7步.酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐的做法步骤 第7步

    入烤箱中层15分钟,取出后冷却5分钟再挪动至烤网上晾凉。

小贴士

斯康做好即时吃口感最棒。
蓝莓干没有的话蔓越莓干、葡萄干或者任何喜欢的果干都可以。

千惠烘焙微信:974433735

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