麻团

麻团的做法步骤

1. 第1步.

   将地瓜削皮，洗干净，我选的是红皮黄瓤的，先蒸熟。

2. 第2步.

   将蒸好的地瓜碾碎，拌入适量白糖，糯米粉适量，糯米粉不要一次倒很多，倒一些就搅拌匀，如果还是很粘就继续加点，直到成为面团，基本能不粘手为止

3. 第3步.

   然后分成小块，搓成小圆球，再沾面芝麻，用手滚一滚，让芝麻粘住，省的炸时往下掉

4. 第4步.

   最后，开始炸了，放油大火烧至六分热，倒入麻团，改成中小火，不断翻搅，这样炸的均匀，等颜色变成金黄，就可以关火，滤掉多余油，装盘就可以啦！