巧克力杏仁球

巧克力杏仁球的做法步骤

1. 第1步.

   全家福，准备好所有食材

2. 第2步.

   巧克力切成小块隔水融化

3. 第3步.

   先后加入杏仁粉/杏仁粒，黄油和冰的淡奶油

4. 第4步.

   加入少许朗姆酒。放入冰箱冷藏30分钟以上

5. 第5步.

   融化硬巧克力，将冰箱冷藏的巧克力搓成大约20g左右的小圆球，放入融化的硬巧克力中淋面，用勺子舀起放入盘中冷却凝固

6. 第6步.

   将少量的硬巧克力装入裱花带在凝固的巧克力球上拉丝

7. 第7步.

   并撒上少量的杏仁粒

8. 第8步.

   最后装入纸托中

9. 第9步.

   成品图。夏天巧克力不宜凝固的话可以放冰箱再冷藏一下食用