冬日味道 肉桂糖霜松饼

冬日味道 肉桂糖霜松饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、将面粉过筛至钢盆中，陆续加入酵母、肉桂粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。

2. 第2步.

   加入肉桂粉

3. 第3步.

   拌匀

4. 第4步.

   加入蛋

5. 第5步.

   2、在加入无盐黄油拌匀成面糊状，

6. 第6步.

   盖上保鲜膜发酵1小时。

7. 第7步.

   3、多功能机装上圆形华夫烤盘预热好以后(最高温MAX预热至灯灭)，用挖球勺挖1勺面糊在烤盘中，盖上上盖。

8. 第8步.

   烘烤4分钟即为肉桂松饼

9. 第9步.

   麦子厨房翻转华夫饼机（MAX）预热好，烤2分钟左右即好。

10. 第10步.

    翻转华夫机

11. 第11步.

    蜜核桃制作步骤： 1、准备一个小锅，放入细砂糖加热至焦糖色，再加入无盐黄油拌合。 2、加入核桃，稍微拌炒，让核桃能均匀沾上蜜糖即可。

12. 第12步.

    焦糖色

13. 第13步.

    拌炒核桃

14. 第14步.

    焦糖核桃

15. 第15步.

    蛋白箱制作步骤： 1、蛋白低速打散。 2、分三次加入糖粉，中速打至糖粉溶化。 3、高速打至硬性发泡。（即盆子倒过来也不会流动的状态，这个过程大概需要五分钟）

16. 第16步.

    肉桂松饼一面沾上糖霜后，沥上蜜核桃即可。