肥牛饭

肥牛饭的做法
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肥牛饭的做法说明

根据一夫的方子改的

肥牛饭的食材和调料

肥牛220g
半个
海带300ml
清酒或烧酒35ml
30g
酱油50ml
米饭2碗
西蓝花适量
胡萝卜适量

肥牛饭的做法步骤

  1. 第1步.

    西蓝花掰成一口一朵,胡萝卜切片,焯水备用,不爱吃可以换别的菜或者不放

  2. 第2步.

    把泡海带的水放进锅里,我用的儿子的儿童海带泡的,没有可以用清水代替

  3. 第3步.

    水沸后放入洋葱丝,酒,白糖,肥牛片用筷子挑进去,扒拉散开

  4. 第4步.肥牛饭的做法步骤 第4步

    牛肉变色后放入酱油,转中火,不盖盖子煮半小时左右煮到洋葱软烂牛肉入味即可,汤汁根据自己喜好调整多少

  5. 第5步.肥牛饭的做法步骤 第5步

    浇到米饭上就可以开动啦,还可以加个糖心蛋,拌一拌味道不错呦

小贴士

根据一夫的方子改的,没放味淋,清酒没有了用得烧酒,量是两个人的,牛肉片可以多放一些,我这个一盒刚好220g

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