电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   取4个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，一定要彻底分离。

2. 第2步.

   将蛋黄打散成均匀的蛋黄液

3. 第3步.

   在打匀的蛋黄液中加两三勺白砂糖，搅拌均匀

4. 第4步.

   在蛋黄液中加入食用油，搅拌均匀

5. 第5步.

   在牛奶中加入剩下的白砂糖，搅匀后倒入蛋黄液中，然后将蛋黄液再继续搅匀

6. 第6步.

   将小麦粉分三到四次少量分次加入蛋黄液中，用炒菜的方式搅匀面粉和蛋黄液，切记不可以顺势打圈，直到把所有的小麦粉都加入到蛋黄液中并且翻拌均匀成光滑的面团

7. 第7步.

   在电饭煲内胆图上薄薄一层食用油，打开预热

8. 第8步.

   将蛋清用电动打蛋器打发至奶油状，然后分次将打发的蛋清加入到蛋黄面粉混合液中搅拌均匀

9. 第9步.

   电饭煲预热好之后将蛋糕液倒入其中，保温预热20分钟后再调至煮饭模式加热40分钟后即可

10. 第10步.

    倒出入盘，脱模顺利