红枣银耳羹――电饭煲版

红枣银耳羹――电饭煲版的做法步骤

1. 第1步.

   大枣洗净，银耳放在温水中泡发，泡发的时间要看银耳的品质，品质较好容易出胶的不超过1小时，不易出胶的不超过3小时，泡久了反而炖不烂。

2. 第2步.

   把泡发好的银耳洗净，撕成小朵，越小越好。

3. 第3步.

   银耳和大枣放入电饭煲，倒入凉水至最高水位线。关盖，按煲汤键或煮粥键，煮至1小时放入冰糖继续煮。

4. 第4步.

   煲汤结束就可以喝了，要当天吃完，过夜会产生亚硝酸盐。

5. 第5步.

   放的元宝冰红糖，颜色没有冰糖好看。喜欢吃羹的可以添加燕麦枸杞桃胶花生之类，也可添牛奶，牛奶最后放，煮十几分钟就好。