不知道菜名该怎么起了。一整个西红柿酿肉烤？反正就是这么个东西。
昨天复习《富男人穷女人》突然想到冰箱里的芝士必须得消耗掉了。所以，今天芝士其实才是主角。
戏里是填了通心意面的。
西红柿选个大圆净，比较硬一点的。
摘帽子。
把瓤什么的挖干净，挖出来的留用。
肉末炒开，加黄瓜丁、西红柿瓤一起中火焖煮。
水基本收干，加盐、胡椒调味。硬的西红柿往往比较生，嫌酸就加点糖。
和一半量的碎芝士一起填入挖空的西红柿。
芝士盖盖儿，撒上干罗勒。烤盘铺上锡纸，西红柿放好，预热200度的烤箱烤15分钟左右。
具体烤多长时间视烤箱的脾气而定，基本上靠芝士的颜色判断就对了。用两只大汤匙轻轻兜起移到碟子里，摆好盘就OK了。
1.黄瓜不是标配，洋葱什么的更好。
2.馅料的量由西红柿的大小决定。