做法简单，味道好极了~
猪肝切片。 提前两小时泡水，期间不时换新水。
小汤锅加水煮沸，放两片生姜。 放猪肝，待猪肝去生马上放菠菜。 然后关火。 撒盐调味。
猪肝时间要短，不然老了不好入口。去生马上关火，利用汤的温度使猪肝继续成熟。
