选烤箱的标准：1-烤食物时能受热均匀。受热均匀，味道更均衡色泽更美观。要做到这点烤箱要大（上下加热管离食物越远受热越平均），带热风循环，烤箱门密闭性要好（否则烤箱门和烤箱内部热度不均）。2-经济允许最好带精准控温，旋钮的每次定温不精准，有差异，每次都得盯着以防火候过了或不足。如果精准控温，一旦掌握了温度，以后就按照这个温度设定做即可，更省心
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