清新爽口木瓜酱

清新爽口木瓜酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备酸木瓜，冰糖

2. 第2步.

   用酸木瓜切块入水煮（图中水量有点多了，到木瓜的三分之一位置就好）

3. 第3步.

   将酸木瓜煮软后用勺碾碎，并加入冰糖（一定要用这种大块的结晶冰糖，性味不燥热），千万不要偷懒用果汁机打碎，不然就没有果肉的实感了。中小火满满熬制，不停搅拌。

4. 第4步.

   不断翻炒搅拌，冰糖化了以后继续翻炒，酸木瓜会慢慢出现焦糖色，待水分蒸发的差不多就可以关火啦！再继续翻炒一会儿哦！

5. 第5步.

   冷却后装入什么乐扣乐扣里盖上放冰箱～吃什么馒头面包土司饭团，利器啊！！！