冬至北方有吃水饺的习俗，虽然现在身处上海，但吃饺子还是没有忘😊😊因为是北方人，所以从面皮制做，到饺子馅全部手工完成。不过呢，近期在减肥，就全素了……😁😁😁
白菜剁好，除了盐之外所有调料都放进去。因为会有水出来，所以盐先不要放。为了更香，可以用食用油炸好大蒜再放进馅料中。
面粉用温水和，案板上醒十分钟，切适合大小的剂子，擀面杖擀好皮。
准备包的时候，白菜馅里加合适的盐。 包好了
成品
白菜出水，切记切记，千万不要找放盐，一定要在包之前放哦，不然，结果我就只能呵呵了。
