毛氏红烧肉

毛氏红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好的五花肉洗净待用。

2. 第2步.

   冷水入锅，把洗干净的五花肉放入水中烧开。

3. 第3步.

   把肉捞出，切块。

4. 第4步.

   辣椒洗净，切块。

5. 第5步.

   大蒜去皮待用。

6. 第6步.

   油锅烧热，加糖炒成糖色。（橙色）

7. 第7步.

   把肉块倒入炒好的糖锅中翻炒上色。

8. 第8步.

   在炒至上色的肉块上加盐，生抽，高汤烧开。

9. 第9步.

   再加入大蒜，辣椒用中火顿好。

10. 第10步.

    淋入蜂蜜，加入味精再顿5分钟，让其入味。

11. 第11步.

    装盘即可享用啦……