蛋挞液必须只加蛋黄啊～不仅好看而且更好吃更嫩更美味！以前尝试过加全蛋的，结果口感差一大截呢！希望我的方子能给大家带来好食欲。 另外这是做直径7cm大号蛋挞12个，我蛋挞液放的比较满一点。
牛奶、淡奶油、白糖隔水加热，直到白糖全部溶化，放一边待凉。
将蛋黄加入步骤1中混合，用打蛋器搅拌均匀，变成淡黄色的蛋挞液。
蛋挞液上面有很多泡泡，你需要过筛两遍，使蛋挞液更鲜嫩。
最后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入烤箱中下层，上下火200度，15-18分钟，烤至表面金黄即可。
