
圣诞节即将到来,赶快动手做一个爱心姜饼屋,送给那个他吧~
| 低筋面粉 | 500G |
| 黄油 | 100G |
| 水 | 60G |
| 红糖粉 | 50G |
| 糖粉 | 100G |
| 蜂蜜 | 70G |
| 鸡蛋 | 50G |
| 肉桂粉 | 2.5ML |
| 姜粉 | 10ML |
| 表面刷液:鸡蛋10G,水20G | |
| 蛋白糖霜:蛋白40G、糖粉300G、柠檬汁10ML |

将制作姜饼的材料倒入一起(低筋面粉、黄油、水、红糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉)

用手混合揉团,放入冰箱1小时候。 用模具压制,并刷一层蛋水液,放入烤箱。

烤上下火180度,12--18分钟。
制作蛋白糖霜:(蛋白、糖粉、柠檬汁)粘稠多点就多加入柠檬汁

冷却后在姜饼上,画上蛋白糖霜(作为装饰等)。

最后利用蛋白糖霜搭建起屋子。
制作蛋白糖霜时候比例一定要选好,以免不够黏会导致搭建不起。