姜饼屋

姜饼屋的做法
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姜饼屋的做法说明

圣诞节即将到来,赶快动手做一个爱心姜饼屋,送给那个他吧~

姜饼屋的食材和调料

低筋面粉500G
黄油100G
60G
红糖50G
100G
蜂蜜70G
鸡蛋50G
肉桂粉2.5ML
10ML
表面刷液:鸡蛋10G,20G
蛋白糖霜:蛋白40G、粉300G、柠檬汁10ML

姜饼屋的做法步骤

  1. 第1步.姜饼屋的做法步骤 第1步

    将制作姜饼的材料倒入一起(低筋面粉、黄油、水、红糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉)

  2. 第2步.姜饼屋的做法步骤 第2步

    用手混合揉团,放入冰箱1小时候。 用模具压制,并刷一层蛋水液,放入烤箱。

  3. 第3步.姜饼屋的做法步骤 第3步

    烤上下火180度,12--18分钟。

  4. 第4步.

    制作蛋白糖霜:(蛋白、糖粉、柠檬汁)粘稠多点就多加入柠檬汁

  5. 第5步.姜饼屋的做法步骤 第5步

    冷却后在姜饼上,画上蛋白糖霜(作为装饰等)。

  6. 第6步.姜饼屋的做法步骤 第6步

    最后利用蛋白糖霜搭建起屋子。

小贴士

制作蛋白糖霜时候比例一定要选好,以免不够黏会导致搭建不起。

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